3 K! Rotwein - Cuvee

3 K! Rotwein-Cuvee

Degerlocher Scharrenberg 2017 und 2018 Bukett: reife Beeren, Sauerkirsche, Zimt, dicht Geschmacksrichtung: trocken, Restsüße: 4,7 g/l und 4,0 g/l Gesamtsäure: 4,7 g/l und 7,5 g/l Alkoholgehalt: 13,0 % Vol. und 14 % Vol. Nennvolumen: 0,75 l Deutscher Qualitätswein • Württemberg

3 K! ROTWEIN-CUVEE
 
Diese Rarität bieten wir speziell bei Weinproben an. Der Wein erinnert mit seinem Namen daran, dass er die Trauben unserer Kammerzweinstöcke beinhaltet. Unter Kammerz versteht man einen Weinstock, der an einer Haus- bzw. einer hohen Weinbergmauer gepflanzt wurde und entlang dieser Mauer rankt, wie man auch bei uns im Hof sehen kann. Die Reben sind durch die Mauer besonders geschützt und erhalten sehr viel Wärme. An unseren drei Kammerzen haben wir Regent und Dornfelder gepflanzt. Die Cuvée beinhaltet außerdem zur Abrundung des Geschmacks Wein aus der Heroldrebe und Merlot. Das Ergebnis ist ein sehr gehaltvoller, schwerer Rotwein