Seit Mai 2018 stehen Küchenchef Uwe Kasprzyk und sein Sohn Matthias gemeinsam tatkräftig am Herd.
Damit hat in der „Steinhalde“ die dritte Generation der Familie die Mitverantwortung übernommen.
„Ich sehe mein Kochen bodenständig, regional und mit schwäbischer Effizienz. Unsere Gäste sollen die traditionellen Gerichte wiedererkennen können und gleichzeitig von ihnen überrascht sein.“ erklärt Matthias, der das Kochen als seine Passion bezeichnet.
„Mein Ziel ist es, das Essen als Kultur zu vermitteln.“
