4. Oktober 2023 / Smart Circle Gastro Blogger

Zoltán I. Bagaméry in der Vorratskammer

Zoltán I. Bagaméry, Vorratskammer Waiblingen, Wachauer Weine

Die Vorratskammer Waiblingen

Wachauer Weine und die Waiblinger Vorratskammer! 

Die Wachau ist das wohl bekannteste österreichische Anbaugebiet. Dabei umfasst es gerade einmal 15 Flusskilometer entlang der Donau. In den überwiegend terrassierten Weinbergen entstehen jedoch einige der tiefgründigsten Weißweine Österreichs. Das Donautal zwischen Melk und Krems in Niederösterreich gehört zu den gesegneten Anbaugebieten.

Die als Weltkulturerbe ausgewiesene Kulturlandschaft bringt auf gerade einmal 1.323 Hektar viele Spitzenweine hervor und immer wieder einige der großen Weine der Weinwelt aus den Sorten Riesling und Grüner Veltliner. Grundlage dafür sind historische Terrassensteillagen, die von besonderen Gesteinsformationen und einem speziellen Klima profitieren.

Von diesen Spitzenweinen hatten wir gestern eine wunderbare Selektion des Weinguts Knoll sowie ein bisschen Hirtzberger und Pichler. Dazu traf sich ein kleines befreundetes Who‘s who der heimatlichen Weinszene in der Waiblinger Vorratskammer, wo uns Inhaber und Küchenchef Robert Kudin ein „gschmackiges“ Österreichisches Menü seiner Heimat auftischte, das bestens zu den Weinen passte!

 

Inhaberin und Partnerin Julia Krehl hat uns herzlichst und professionell versorgt!

Wir fühlten uns wirklich zu Hause bei Freunden!

Liebe Julia und lieber Robert, vielen, lieben und herzlichen Dank für Eure Gastfreundschaft! Ihr seid mit Leib, Herz und Seele Gastgeber par excellence!

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