Klimaschutz beginnt nicht nur beim Heizen oder Autofahren – auch in der Küche lässt sich mit einfachen Mitteln ein Beitrag leisten. Darauf macht der neue Ratgeber „So schmeckt Klimaschutz“ der Verbraucherzentrale aufmerksam.
Gerade mit dem Start ins Frühjahr bietet sich die perfekte Gelegenheit, den eigenen Speiseplan umzustellen und verstärkt auf saisonale sowie regionale Produkte zu setzen. Denn kurze Transportwege und der Verzicht auf energieintensive Gewächshäuser helfen, den CO₂-Ausstoß deutlich zu senken. (Verbraucherzentrale.de)
Der Ratgeber zeigt praxisnah, wie nachhaltiges Einkaufen, Kochen und Genießen im Alltag gelingt. Dabei wird deutlich: Klimafreundliche Ernährung bedeutet keinen radikalen Verzicht. Schon kleine Veränderungen – etwa mehr pflanzliche Lebensmittel oder eine bessere Planung zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen – können die persönliche Ökobilanz verbessern. (Verbraucherzentrale.de)
Mit über 70 erprobten Rezepten liefert das Buch konkrete Anregungen für eine Küche, die Umweltbewusstsein und Genuss verbindet. (Verbraucherzentrale.de)
Quelle: Verbraucherzentrale, Fotocredits: Verbraucherzentrale
