Winterliche Meisterleistung: Boßwartaler Winzer lesen Riesling Eiswein am Lichtenberg
Ein eisiger Morgen, ein besonderer Moment: Die Boßwartaler Winzer haben gestern bei knackigen -8 Grad ihren Riesling Eiswein am Lichtenberg gelesen. Diese außergewöhnliche Lese ist der Höhepunkt eines intensiven und engagierten Weinbaujahres.
Bereits im Herbst legten die Winzer den Grundstein für diesen Moment. Auf einer sorgfältig vorbereiteten Rebfläche von 40 Ar wurden die Trauben gezielt für die Eisweinproduktion kultiviert. Um die wertvollen Früchte vor Vögeln und Wildtieren zu schützen, spannten die Winzer Netze entlang der Rebreihen. So konnten die Trauben bis zum Frost sicher reifen und ihre besondere Qualität entwickeln.
Die Bedingungen für die Lese waren ideal: Bereits am Vortag hatten die tiefen Temperaturen die Trauben fast rund um die Uhr gefroren. Der Frost sorgte dafür, dass die Aromen und Zucker in den Beeren konzentriert wurden – die perfekte Grundlage für einen Riesling Eiswein von höchster Qualität. Mit Leidenschaft und Präzision erntete das Team die gefrorenen Trauben in den frühen Morgenstunden, um die einzigartige Balance von Süße und Säure zu bewahren.
Der fertige Riesling Eiswein wird bald präsentiert und verspricht ein Genussmoment der Extraklasse. Mit seiner intensiven Fruchtigkeit und eleganten Süße wird er nicht nur als Dessertwein die Herzen von Weinliebhabern höherschlagen lassen. Ein echtes Highlight, das in keinem Weinkeller fehlen darf!
Bleiben Sie gespannt – der Boßwartaler Riesling Eiswein schreibt seine ganz eigene Erfolgsgeschichte. 🍇✨
Bildnachweis: Bottwartaler Winzer
