Harald Wohlfahrt Palazzo: Grosses Jubiläum auf dem Wasen
Jedes Jahr, wenn die Blätter an den Bäumen ihr grünes Kleid ablegen und so die Umgebung in warme Rot- und Goldtöne tauchen, wenn die Straßenbeleuchtung uns wieder länger durch den Abend begleitet und die dicken Winterjacken ihr jährliches Comeback feiern, kehrt auch die Kulinarik nach Stuttgart zurück - in Form des Harald Wohlfahrt Palazzo. Und in diesem Jahr erwartet die Gäste ein ganz besonderes Jubiläum: die 20. Spielzeit.
Diese wurde am 18. November mit der kulinarischen Premiere feierlich eingeleitet. Rund 320 geladene Gäste aus Politik, Kultur, Sport und Medien genossen ein außergewöhnliches Showprogramm und ein 4-Gänge Menü der Spitzenklasse im Spiegelzelt auf dem Cannstatter Wasen. „Seit 20 Jahren versuche ich mich immer wieder zu erneuern, wenn ich ein Menü kreiere“, erklärte Harald Wohlfahrt am Premiereabend. „Das Gleiche gilt natürlich auch für unser Showprogramm!“
Noch bis zum 22. März 2026 lädt Deutschlands Spitzenkoch Harald Wohlfahrt Stuttgart wieder in seinen funkelnden Spiegelpalast ein. Einmal mehr verschmelzen im Palazzo zwei Welten zu einem außergewöhnlichen Abend: faszinierende Bühnendarbietungen und ein Menü, das Gourmets ins Schwärmen bringt.
Starkoch Wohlfahrt präsentiert den Gästen sein neues 4-Gang-Menü, das mit kreativen Kombinationen, hochwertigen Zutaten und feinen Aromen überzeugt - passend zum großen Jubiläum:
Vorspeise:
Törtchen von mariniertem Flusskrebs und Surimi mit glaciertem Apfel, Kräuterspitzen und Sesam-Kimchi
Zwischengang:
Gefüllte Steinpilzgnocchi mit gegrilltem Kräuter-Seitling, Pilzragout und Schnittlauch-Nage
Hauptgang:
Geschmortes Schulterscherzl mit Bohnen-Cassoulet, getrüffelter Rahm-Polenta und Madeira-Jus
Desert:
Tartufo Limone mit exotischem Früchtecocktail, Kokosschaum und Vanille
Natürlich gibt es auch in diesem Jahr wieder eine fleischlose Variante des Menüs.
Die neue Show „Geisterstunde“ führt das Publikum in eine geheimnisvolle, charmant-spukige Dimension. Der Spiegelpalast verwandelt sich in eine elegante, geisterhafte Villa, in der längst Verblichene ausgelassen feiern und die Nacht zum Leuchten bringen. Exzentrische Persönlichkeiten, verblüffende Effekte und viel Witz sorgen dafür, dass jeder Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis wird – und die vermeintlich spukige Stunde sich in eine fröhliche, lebenslustige Auszeit verwandelt.
Vorbeischauen lohnt sich, denn selbst nach zwei Jahrzehnten bleibt der Harald Wohlfahrt Palazzo ein Ort, der alle Sinne verzaubert – voller Genuss, Humor und staunenswerter Momente, in einer Atmosphäre, die zum Ankommen und Wohlfühlen einlädt. Ob mit Familie, Freunden oder Kollegen: Ein Abend im Spielgelzelt auf dem Canstatter Wasen hinterlässt bleibende Eindrücke!
Boris Mönnich
Fotocredits: Margot Alten-Siegl, Boris Mönnich
